CONEJO AL AJILLO
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Un plato sano y deliciosoIngredientes:
1 conejo en trozos.100 ml. de aceite de oliva
18 dientes de ajos.
Perejil.
1/2 vaso de vino blanco.
1 vaso de agua.
Instrucciones:
En una olla ponemos el conejo troceado con un poco de aceite y 8 dientes de ajos, enteros a que se fría a fuego medio.
Le damos la vuelta de vez en cuando para que se haga despacio por todas las partes.
Cortamos los dientes de ajos que nos quedan y perejil muy menudo.
Cuando este frito el conejo, le sacamos los dientes de ajos entero y reservamos, le añadimos el picadillo de ajo y perejil.
Le añadimos ½ vaso del tamaño de los de agua, de vino blanco.
Y 1 vaso de agua tapamos y cocemos a fuego muy suave.
Cuando este cocido el conejo, machacamos en el mortero un par de ajos que quitamos al principio con dos cucharas de vinagre blanco y le dejamos unos minutos cocer y probamos de sal.
Sencillo rápido de preparar y rico, espero que os guste besos
Adita
Le damos la vuelta de vez en cuando para que se haga despacio por todas las partes.
Cortamos los dientes de ajos que nos quedan y perejil muy menudo.
Cuando este frito el conejo, le sacamos los dientes de ajos entero y reservamos, le añadimos el picadillo de ajo y perejil.
Le añadimos ½ vaso del tamaño de los de agua, de vino blanco.
Y 1 vaso de agua tapamos y cocemos a fuego muy suave.
Cuando este cocido el conejo, machacamos en el mortero un par de ajos que quitamos al principio con dos cucharas de vinagre blanco y le dejamos unos minutos cocer y probamos de sal.
Sencillo rápido de preparar y rico, espero que os guste besos
Adita
Fuente: https://www.lacocinadeadita.com/
Enviada por LaCocinadeAdita (ver más recetas de LaCocinadeAdita)
Publicada el 20 de junio de 2012 a las 00:52
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