Bica de Nubes- Bocados de Cielo
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Hoy toco mucha cocina y casi todo al horno pero bueno hasta este momento todo lo que hice se puede comer.En la cocina de Ani
vi un bizcocho que al principio me parecía la Bica de Laza, pero no, Ella le llama bocados del cielo, yo le llamaría Bica de nubes con su permiso,por que eso parece.
Como lleva bastantes huevos y tenia poca fécula de patata, yo hice la 4 parte.
Tampoco me complique mucho me imagino que si la hago como Ani dice saldría mejor.
Si queréis ver mas fotoshttps://roski-cocinayalgomas-yus.blogspot.com.es/2012/06/bica-de-nubes-bocados-de-cielo.html
Ingredientes:
ngredientes para una Bica De Nubes pequeña.2claras,
2 yemas,
41,5 gramos de fécula de patata " se compra en herbolarios "
58,5 gramos de azúcar glas,
Azúcar glas para espolvorear
Instrucciones:
Ani dice batir las claras a punto de nieve y añadir poco a poco el azúcar glas y luego añadir las yemas y mas tarde la fécula.
Yo pese el azúcar glas y la fécula de patata y la mezcle bien. Luego monte las claras a punto de nieve y fui añadiendo poco a poco en movimientos envolventes el azúcar glas y la fécula.
Batí las yemas bien, y con ayuda de una lengua se las incorpore a la mezcla de claras azúcar y fécula.
Unte un molde de cristal cuadrado con aceite de girasol y forre con papel de horno, vertí la mezcla sobre el papel y lleve a horno pre-calentado a 180 grados calor arriba y abajo durante 20 a 25 minutos. Controlar el horno ya sabéis que no todos cocinan igual.
Cuando este frió partí en trozos y espolvoree con azúcar glas.
Es como comer una nube.
Espero y deseo que os guste..................un bico
Yo pese el azúcar glas y la fécula de patata y la mezcle bien. Luego monte las claras a punto de nieve y fui añadiendo poco a poco en movimientos envolventes el azúcar glas y la fécula.
Batí las yemas bien, y con ayuda de una lengua se las incorpore a la mezcla de claras azúcar y fécula.
Unte un molde de cristal cuadrado con aceite de girasol y forre con papel de horno, vertí la mezcla sobre el papel y lleve a horno pre-calentado a 180 grados calor arriba y abajo durante 20 a 25 minutos. Controlar el horno ya sabéis que no todos cocinan igual.
Cuando este frió partí en trozos y espolvoree con azúcar glas.
Es como comer una nube.
Espero y deseo que os guste..................un bico
Enviada por roski (ver más recetas de roski)
Publicada el 20 de junio de 2012 a las 14:01
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