ESPUMA RAPIDA DE FRUTA CONGELADA (THERMOMIX)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Para 8 raciones:100 g de azúcar
600 g de fruta congelada (melocotón en almíbar, fresas, etc…yo puse plátanos que tenia congelados)
2 cucharaditas de zumo de limón
1 clara de huevo muy fría
Instrucciones:
En el vaso bien seco, coloque el azúcar y pulverícela 10 seg/vel progresiva 5-10.
Ponga en el vaso la fruta y el zumo de limón y programe 30 seg/vel progresiva 5-10. Compruebe que la fruta ha quedado bien triturada; de no ser así, repita la operación. Con la espátula, baje los restos de frutas de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
Coloque la mariposa en las cuchillas, incorpore la clara, ponga el cubilete invertido y programe 3 min/vel 3 ½ Vierta en un recipiente o en copas de helado y sirva en el momento.
Ponga en el vaso la fruta y el zumo de limón y programe 30 seg/vel progresiva 5-10. Compruebe que la fruta ha quedado bien triturada; de no ser así, repita la operación. Con la espátula, baje los restos de frutas de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
Coloque la mariposa en las cuchillas, incorpore la clara, ponga el cubilete invertido y programe 3 min/vel 3 ½ Vierta en un recipiente o en copas de helado y sirva en el momento.
Enviada por PADDY (ver más recetas de PADDY)
Publicada el 21 de junio de 2012 a las 20:42
Esta receta se ha visto un total de 14.307 veces
 "Pin It")
Puntuación: 3.72 sobre 5
129 votos.