Fideos chinos con langostinos
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
250 gr. de fideos chinos150 gr. de zanahoria
200 gr. de langostinos cocidos y pelados
100 gr. de brotes de soja
150 gr. de guisantes
1 diente de ajo
60 gr. de salsa agridulce
10 gr. de salsa de soja
100 ml. de aceite de oliva virgen
1 pizca de sal
Instrucciones:
En una olla ponemos a hervir 2 litros de agua con sal, cuando haya hervido, quitamos del fuego y echamos los fideos, dejamos 4 min. removemos con un tenedor, escurrimos y reservamos.
Pelamos las zanahorias y cortamos en juliana.
En una cazuela grande y baja, (he usado una sartén grande AMC) echamos el aceite y cuando este caliente pochamos la zanahoria unos 5-6 min.
Añadimos los fideos bien escurridos, los langostinos, los brotes de soja y los guisantes, mezclamos durante 1 min. y añadimos la pizca de sal y el ajo picado muy fino.
Por ultimo añadimos la salsa agridulce y la salsa de soja, mezclamos, retiramos del fuego y servimos.
Pelamos las zanahorias y cortamos en juliana.
En una cazuela grande y baja, (he usado una sartén grande AMC) echamos el aceite y cuando este caliente pochamos la zanahoria unos 5-6 min.
Añadimos los fideos bien escurridos, los langostinos, los brotes de soja y los guisantes, mezclamos durante 1 min. y añadimos la pizca de sal y el ajo picado muy fino.
Por ultimo añadimos la salsa agridulce y la salsa de soja, mezclamos, retiramos del fuego y servimos.
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 29 de junio de 2012 a las 19:23
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