Mi ensalada de garbanzos
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 min
Tiempo de cocción: 30 min en frigorífico
Categoría: Ensaladas, Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Se hace con garbanzos de bote, para más facilidad. Procurad enjuagarlos muy bien bajo el chorro de agua hasta que no salga espuma. También se pude hacer con garbanzos secos cocidos en agua y sal.Ingredientes:
- Por cada bote de garbanzos cocidos, de los grandes:* 1 huevo cocido
* 1 latita de atún o bonito
* 1/2 cebolla, mejor si es de las nuevas
- aceitunas sin hueso
- palitos de surimi
- aceite de oliva, sal y vinagre
Instrucciones:
Vaciamos los garbanzos de bote en un colador y los lavamos bien bajo el grifo
Los escurrimos bien y los colocamos en la ensaladera en la que los vayamos a servir
Cortamos en tiras la cebolla y las añadimos a los garbanzos, así como el atún, las aceitunas picadas y los palitos de surimi también picados. A mí me gusta echarle también gambas o langostinos picados.
Removemos bien y aliñamos con la sal, el aceite de oliva y el vinagre al gusto, o como os guste aliñar las ensaladas.
Ponemos una media hora en el frigorífico si la queremos más fresca y le añadimos los huevos cocidos picados.
Removemos bien y servimos.
Los escurrimos bien y los colocamos en la ensaladera en la que los vayamos a servir
Cortamos en tiras la cebolla y las añadimos a los garbanzos, así como el atún, las aceitunas picadas y los palitos de surimi también picados. A mí me gusta echarle también gambas o langostinos picados.
Removemos bien y aliñamos con la sal, el aceite de oliva y el vinagre al gusto, o como os guste aliñar las ensaladas.
Ponemos una media hora en el frigorífico si la queremos más fresca y le añadimos los huevos cocidos picados.
Removemos bien y servimos.
Fuente: De mi casa https://lahornillademama.bl
Enviada por picaflor (ver más recetas de picaflor)
Publicada el 4 de julio de 2012 a las 23:48
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