AJO BLANCO
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 000
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Una sopa fría refrescante y deliciosaIngredientes:
150 gr. De almendras crudas peladas2 dientes de ajo
200 gr. De miga de pan blanco remojada
100 ml. De aceite de oliva
50 ml. De vinagre
1 litro agua
Sal
Uvas
Instrucciones:
Quitamos el germen a los dientes de ajos para que no nos repitan.
Pasamos por la Thermomix las almendras, los ajos y la sal a 5-7-9 y trituramos o batidora hasta que este bien triturado todo
Añadimos la miga de pan humedecida, y volvemos a triturar
Vamos añadiendo el aceite poco a poco como si se tratara de una mahonesa .
Terminamos con el vinagre y el agua y probamos de sal.
Que nos quede con un poco espeso.
El agua se la añadimos poco a poco para ir viendo la textura
Servimos frió con unas uvas o laminas de almendras, espero que os guste esta delicioso, besos.
Adita
Pasamos por la Thermomix las almendras, los ajos y la sal a 5-7-9 y trituramos o batidora hasta que este bien triturado todo
Añadimos la miga de pan humedecida, y volvemos a triturar
Vamos añadiendo el aceite poco a poco como si se tratara de una mahonesa .
Terminamos con el vinagre y el agua y probamos de sal.
Que nos quede con un poco espeso.
El agua se la añadimos poco a poco para ir viendo la textura
Servimos frió con unas uvas o laminas de almendras, espero que os guste esta delicioso, besos.
Adita
Fuente: https://www.lacocinadeadita.com/
Enviada por LaCocinadeAdita (ver más recetas de LaCocinadeAdita)
Publicada el 31 de julio de 2012 a las 20:32
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