LANGOSTINOS EN PIMENTON
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 10 min
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
ES IDEAL PARA UNA ENTRADA DE LUJO, LA COMBINACION DE LOS LANGOSTINOS CON EL PIMENTON DULCE Y EL AJO HACEN UN VERDADERO PLATO IMPERDIBLETABIEN PODEMOS SUPLANTAR LOS LANGOSTINOS POR CHIPIRONES CONTROLANDO EL TIEMPO DE COCCION.
Ingredientes:
AjoLangostinos
Vino blanco seco
Pimenton dulce
Salsa de soja
Sal y Pimienta
Aceite de oliva
Instrucciones:
Transparentar los ajos picado chiquitos en una sarten con aceite de oliva (no dorar)
Cuando los ajos se han ablandado agregar los langostinos y saltear de ambos lados.
Agregar el vino blanco, reducir un poco y poner la salsa de soja y el pimenton dulce, reducir hasta lograr una salsa no muy lijera y de color ladrillo.
Salpimentar.
Disponer en un plato hondo, poner la salsa debajo luego los langostinos en el centro del plato dandole volumen y por ultimo agregar unas gotitas de aceite de oliva por encima de los langostinos.
Cuando los ajos se han ablandado agregar los langostinos y saltear de ambos lados.
Agregar el vino blanco, reducir un poco y poner la salsa de soja y el pimenton dulce, reducir hasta lograr una salsa no muy lijera y de color ladrillo.
Salpimentar.
Disponer en un plato hondo, poner la salsa debajo luego los langostinos en el centro del plato dandole volumen y por ultimo agregar unas gotitas de aceite de oliva por encima de los langostinos.
Enviada por felouru (ver más recetas de felouru)
Publicada el 25 de mayo de 2005 a las 21:24
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