Ensalada templada de pasta con espinacas y queso.
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 20'
Tiempo de cocción: 12'
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Un puñado de hélices integralesMedia cebolla
Queso de tetilla
Espinacas frescas
AOVE, ajo en polvo y hierbas para pasta.
Instrucciones:
*Cocer la pasta hasta que quede un poco más blandita que "al dente" y a media cocción echar la cebolla picada no muy fina.
*Mientras tanto, cortar el queso en taquitos y reservar.
*Cubrir la base de un plato con las espinacas, espolvorear con el ajo en polvo y sazonar.
*Cuando la pasta esté lista, pasar por un escurridor dejando que recuda muy bien todo el agua y ahí mismo echar el queso y dar un par de vueltas, para que se funda ligeramente con el calor de la pasta.
*Disponer sobre las espinacas, regar con un buen chorro de aceite de oliva y echar un poco por encima unas pocas de hierbas al gusto (en mi caso, orégano, albahaca, perejil y peperoncino).
*Mientras tanto, cortar el queso en taquitos y reservar.
*Cubrir la base de un plato con las espinacas, espolvorear con el ajo en polvo y sazonar.
*Cuando la pasta esté lista, pasar por un escurridor dejando que recuda muy bien todo el agua y ahí mismo echar el queso y dar un par de vueltas, para que se funda ligeramente con el calor de la pasta.
*Disponer sobre las espinacas, regar con un buen chorro de aceite de oliva y echar un poco por encima unas pocas de hierbas al gusto (en mi caso, orégano, albahaca, perejil y peperoncino).
Enviada por Gijones (ver más recetas de Gijones)
Publicada el 5 de septiembre de 2012 a las 12:06
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