lomo de cerdo agridulce
Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
250 gs de lomo de cerdo1/2 cebolla
1/2 pimineto rojo
1/4 de piña
1/2 naranja
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de salsa worcester
2 cucharadas de ketchup
1 1/2 cucharadas de vinagre (preferiblemente de manzana)
3 cucharadas de azúcar
1/2 cucharadita de maizena
Instrucciones:
Primero cortamos la cebolla, la piña y el pimiento en trozos grandes, luego se corta el cerdo en dados o tiras delgadas. En una sartén con aceite (a fuego alto) se cuecen el cerdo, la cebolla y el pimiento hasta que el cerdo este dorado por todos lados, luego se reserva este preparado en un plato a parte. En la misma sartén, se baja el fuego a medio y se coloca ahora la piña y se añaden la salsa de soya, la salsa worcester, el ketchup, el vinagre, el zumo de la naranja y el azúcar. Se deja cocinar esto por unos 5 minutos (hasta que la salsa reduzca un poco) luego se coloca la maizena disuelta en un poco de agua y se vuelve a añadir el cerdo, la cebolla y el pimiento. Finalmente se deja cocer por unos 10 minutos más o hasta que la salsa quede de la consistencia deseada.
Fuente: https://bluepeppermoon.blogspot.com.es
Enviada por bluepeppermoon (ver más recetas de bluepeppermoon)
Publicada el 15 de septiembre de 2012 a las 23:02
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