Bizcocho de uvas silvestres (Thermomix & FC-TouchAdvance)


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 75 minutos
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

320 gr. de harina repostería
1 sobre levadura química (15 gr.)
3 huevos medianos
180 gr. de azúcar
1 sobre de azúcar vainillada (8 gr.)
1 brik de nata 15 % M.G. (200 ml.)
120 ml. de aceite de girasol o de oliva suave
150 gr. de uvas silvestres

Instrucciones:



Preparación Thermomix:
Tamizamos la harina y levadura, reservamos.
Ponemos la mariposa en las cuchillas y echamos los huevos y el azúcar, programamos 3 min. temp. 37º vel. 3 ½ cuando termine el tiempo, ponemos otros 3 min. mas sin temp.
Añadimos la nata y el aceite, mezclamos 10 seg. vel. 3 quitamos la mariposa y añadimos la mezcla harina y levadura, mezclamos 10 seg. en vel. 4
En un bol echamos un poco de harina y pasamos por ella las uvas, las añadimos a la mezcla y con la espátula las integramos bien.
Horneado TouchAdvance:
Echamos la mezcla en un molde (he usado uno de silicona) lo ponemos en la cubeta cerramos la olla, posición válvula, salida de vapor, seleccionamos menú-cake 1 hora 15 min. + 10 min. en mantenimiento de calor.
Dejamos enfriar antes de desmoldar.
Nota: Si lo hacemos directamente en la cubeta, necesitaremos menos tiempo.




Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 2 de octubre de 2012 a las 17:35
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