Bizcocho de leche y vainilla (Thermomix & FC-TouchAdvance)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 45+10 minutos en mantenimiento
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Introducción:
Riquisimo este bizcocho, muy suave y esponjoso, la receta es de Auro, ella uso como medida, una taza de te, yo he pesado los ingredientes.Auro hizo la masa en amasadora, yo la he hecho en la Thermomix.
Ingredientes:
4 huevos medianos80 gr. de aceite de girasol
160 gr. de leche
180 gr. de azúcar blanco
250 gr. de harina fina de repostería
1 c/s de vainilla liquida
1 sobre de levadura química
Instrucciones:
Preparación en TH:
Ponemos la mariposa en las cuchillas de la TH, echamos los huevos y el azúcar, programamos 6 min. temp. 37º vel. 3 1/2 cuando termine el tiempo, programamos otros 6 min. a la misma vel. sin temp.
Programamos 1 min. en vel. 3 1/2 y vamos añadiendo por el bocal, el aceite, leche y vainilla.
Quitamos la mariposa y echamos la harina y levadura, mezclamos 10 seg. en vel. 4
Horneado en TouchAdvance:
Engrasamos la cubeta y echamos la masa, cerramos la olla, con la válvula en posición horno.
Programamos menú-cake (45 min.) dejamos 10 min. en mantenimiento de calor.
Dejamos enfriar, antes de desmoldar.
Ponemos la mariposa en las cuchillas de la TH, echamos los huevos y el azúcar, programamos 6 min. temp. 37º vel. 3 1/2 cuando termine el tiempo, programamos otros 6 min. a la misma vel. sin temp.
Programamos 1 min. en vel. 3 1/2 y vamos añadiendo por el bocal, el aceite, leche y vainilla.
Quitamos la mariposa y echamos la harina y levadura, mezclamos 10 seg. en vel. 4
Horneado en TouchAdvance:
Engrasamos la cubeta y echamos la masa, cerramos la olla, con la válvula en posición horno.
Programamos menú-cake (45 min.) dejamos 10 min. en mantenimiento de calor.
Dejamos enfriar, antes de desmoldar.
Fuente: https://fussioncook-foro.com/viewtopic
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 15 de octubre de 2012 a las 17:17
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