Bizcocho de gofio y miel
Porciones / número de personas: 8 porciones
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Aquí tienen la receta de uno de nuestros bizcochos estrella. Sencillo, original y absolutamente delicioso. Anímense a probarlo!Ingredientes:
125 ml de yogur natural115 gr de azúcar moreno
110 gr de aceite de girasol
75 gr de harina común
40 gr de gofio de millo
3 huevos
Un sobre de levadura química
Una cucharada de miel
½ cucharada de canela
Instrucciones:
Para empezar encamisamos el molde que vayamos a utilizar.
Este bizcocho lo vamos a hacer con la batidora. Ponemos el yogur y los huevos en el vaso de la batidora y batimos un poco, basta con mezclar. A continuación agregamos el azúcar y la miel y volvemos a batir un ratito, hasta que el azúcar se haya disuelto.
Tamizamos la harina junto con el gofio, la canela y la levadura y los vamos añadiendo poco a poco a la mezcla, mientras seguimos batiendo.
A continuación incorporamos el aceite y batimos hasta que se haya integrado en la masa. El resultado es una masa bastante líquida, no te asustes, es normal.
Precalentamos el horno a 180ºC, con calor arriba y abajo y la bandeja en la posición central.
Ponemos la masa en el molde y dejamos reposar hasta que el horno esté caliente.
Cuando el horno esté caliente introducimos la masa y horneamos durante aproximadamente 45 minutos, hasta que esté dorado.
Cuando esté hecho, retiramos del horno y dejamos reposar sin desmoldar.
Cuando se haya enfriado bastante, desmoldamos y reservamos sobre una rejilla para que termine de enfriarse.
Ahora a disfrutar de la merienda!
Este bizcocho lo vamos a hacer con la batidora. Ponemos el yogur y los huevos en el vaso de la batidora y batimos un poco, basta con mezclar. A continuación agregamos el azúcar y la miel y volvemos a batir un ratito, hasta que el azúcar se haya disuelto.
Tamizamos la harina junto con el gofio, la canela y la levadura y los vamos añadiendo poco a poco a la mezcla, mientras seguimos batiendo.
A continuación incorporamos el aceite y batimos hasta que se haya integrado en la masa. El resultado es una masa bastante líquida, no te asustes, es normal.
Precalentamos el horno a 180ºC, con calor arriba y abajo y la bandeja en la posición central.
Ponemos la masa en el molde y dejamos reposar hasta que el horno esté caliente.
Cuando el horno esté caliente introducimos la masa y horneamos durante aproximadamente 45 minutos, hasta que esté dorado.
Cuando esté hecho, retiramos del horno y dejamos reposar sin desmoldar.
Cuando se haya enfriado bastante, desmoldamos y reservamos sobre una rejilla para que termine de enfriarse.
Ahora a disfrutar de la merienda!
Fuente: www.tartuforecetas.com
Enviada por SraTartufo (ver más recetas de SraTartufo)
Publicada el 20 de octubre de 2012 a las 10:25
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