BIZCOCHO ADITA
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 10 minutoa
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Es un bizcocho muy suave y esponjosoIngredientes:
30 g de harina60 g de fécula (Maicena)
4 huevos
200 g de azúcar
Una pizca de sal
( 1 cucharada soperas colmadas de harina equivale a 30 g
2 cucharadas soperas colmadas de Maicena que equivalen a 60 g maicena)
Instrucciones:
Nos preparamos todo lo que vamos a necesitar, medimos y pesamos, la fécula y harina la tamizamos juntas.
Separamos las yemas de las claras, encendemos el horno a 170º
Añadimos el azúcar y con una cuchara de madera batimos hasta que estén espumosas y blanquecinas.
Si debajo del bol ponemos un paño no se moverá el bol y trabajaremos mejor.
Añadir la harina y la fécula a las yemas con el azúcar y mezclar bien.
Añadir la sal a las claras y batirlas a punto de nieve.
Agregamos la mitad de las claras a la preparación anterior y con cuidado las mezclamos bien con movimientos envolventes.
Añadimos las claras que nos quedan y hacemos lo mismo con cuidado las mezclamos
Si es de silicona el molde echamos la pasta, estos no necesitan untar de mantequilla y harina , si es de los otros hay que pintar de mantequilla y espolvorear de harina.
Metemos en el horno y en unos 30 minutos se cuece pinchar siempre para asegurarnos.
Sacar el bizcocho del molde pasado 5 minutos, dejarlo enfriar sobre una rejilla.
Es un bizcocho muy suave y esponjoso, espero que os guste besos
Adita
Separamos las yemas de las claras, encendemos el horno a 170º
Añadimos el azúcar y con una cuchara de madera batimos hasta que estén espumosas y blanquecinas.
Si debajo del bol ponemos un paño no se moverá el bol y trabajaremos mejor.
Añadir la harina y la fécula a las yemas con el azúcar y mezclar bien.
Añadir la sal a las claras y batirlas a punto de nieve.
Agregamos la mitad de las claras a la preparación anterior y con cuidado las mezclamos bien con movimientos envolventes.
Añadimos las claras que nos quedan y hacemos lo mismo con cuidado las mezclamos
Si es de silicona el molde echamos la pasta, estos no necesitan untar de mantequilla y harina , si es de los otros hay que pintar de mantequilla y espolvorear de harina.
Metemos en el horno y en unos 30 minutos se cuece pinchar siempre para asegurarnos.
Sacar el bizcocho del molde pasado 5 minutos, dejarlo enfriar sobre una rejilla.
Es un bizcocho muy suave y esponjoso, espero que os guste besos
Adita
Fuente: https://www.lacocinadeadita.com/
Enviada por LaCocinadeAdita (ver más recetas de LaCocinadeAdita)
Publicada el 30 de octubre de 2012 a las 01:48
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