Muffins Mini-Yo
Porciones / número de personas: 24
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 15
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Hoy os presento una receta para glotones, con sorpresa incorporada.Los muffins ya sabéis que son unas magdalenas enormes, pero en esta ocasión las he hecho del tamaño de una trufa, por eso les he dado el nombre de mini-yo, en homenaje a Austin Power, ya que son iguales que los grandes, pero te los tomas de un bocado o dos.
Me gustan más así, ya que como llenan mucho, mejor tomarte uno o dos o cinco....depende del hambre, pero para los que quieran menos cantidad, es ideal.
Ingredientes:
220 g de harina de repostería2 cucharaditas y 1/2 de levadura en polvo
50 g de cacao en polvo amargo
100 g de azúcar
2 huevos
2 cucharaditas de esencia de vainilla
90 g de mantequilla a temperatura ambiente
100 g de cobertura de chocolate
Instrucciones:
o primero es precalentar el horno, en esta ocasión a 170º
1. - Mezclamos todos los ingredientes en un bol hasta lograr una masa homogénea, queda bastante compacta, podéis añadir un huevo si os queda demasiado dura.
2. - Preparamos los moldes con las capsulitas, yo he utilizado las mini mini, que se utilizan para bombones o trufas...aunque también hice algunos grandes, tamaño magdalena, para comparar tamaños, y rellenamos por la mitad.
3. - Introducimos un cuarto de onza de cobertura de chocolate en cada molde y cubrimos con más masa.
4. - Metemos en el horno 15 minutos y listo!!!!!!!!
1. - Mezclamos todos los ingredientes en un bol hasta lograr una masa homogénea, queda bastante compacta, podéis añadir un huevo si os queda demasiado dura.
2. - Preparamos los moldes con las capsulitas, yo he utilizado las mini mini, que se utilizan para bombones o trufas...aunque también hice algunos grandes, tamaño magdalena, para comparar tamaños, y rellenamos por la mitad.
3. - Introducimos un cuarto de onza de cobertura de chocolate en cada molde y cubrimos con más masa.
4. - Metemos en el horno 15 minutos y listo!!!!!!!!
Fuente: https://bizcochela.blogspot.com.es/201
Enviada por Bizcochela (ver más recetas de Bizcochela)
Publicada el 8 de noviembre de 2012 a las 12:12
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