Arroz con brócoli y crema de setas


Porciones / número de personas: 3
Tiempo de Preparación: 3 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos (tiempo de cocción del arroz aparte)
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Introducción:

¡Hoy…arroz! Simplemente una receta perfecta y más aun, si ya tenemos un arroz blanco cocido con anterioridad.
Es estupenda porque no precisa mucha preparación, ni encender fogones, ni guisotes siquiera. Solamente hay que meterla en el horno y olvidarse hasta que suene la campana.

Ingredientes:

Ingredientes para 3 personas: Siguiendo una dieta equilibrada de 1500 calorías diarias

210g de arroz Basmati (cocido previamente)
4 o 5 champiñones frescos laminados (también podéis poner de bote)
3 cucharadas de cebolla frita deshidratada
1 vaso de leche desnatada
100g de queso light Maasdam en cubos (podéis sustituir éste por el que sea de vuestro agrado)
2 cucharadas de mantequilla ablandada
1 paquete de brócoli congelado
1 brik de crema de setas del bosque con champiñones Knorr (que conste que no he recibido ni muestras, ni petición alguna de propaganda, y a pesar de que no soy muy amante de las cremas que ya vienen preparadas, he puesto ésta, porque uso los cacitos de su marca y me gustan. Vosotros podéis poner la que sea de vuestro agrado)
Pimienta
Orégano, tomillo o cualquier otra hierba que os guste.

Instrucciones:


Nada más sencillo y rápido, que mezclar todos los ingredientes en una fuente o cazuela para el horno, a excepción de la leche, la crema y la mantequilla.

Verter la leche y la crema de setas sobre todo ello.

Poner la mantequilla a montoncitos distribuidos por encima.

Y por último, meter en el horno precalentado a 180ºC . Y hornear durante 45 minutos aproximadamente.


Nota.- Edito para añadir en los ingredientes, los champiñones que se me olvidó poner.

Fuente: propia
Enviada por tuxa (ver más recetas de tuxa)
Publicada el 10 de noviembre de 2012 a las 10:46
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