Pollo al strogonoff


Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45
Tiempo de cocción: 0
Categoría: Carnes
Dificultad: Moderado

Ingredientes:

1 cucharada de mantequilla
1 cebolla
Medio pimiento rojo
3 cucharadas de tomate frito
2 pechugas de pollo
1 limón exprimido
3 cucharadas de bandy
200 gr de champiñones
250 mm de nata para cocinar
6 puñados grandes de arroz
Sal

Instrucciones:


Coja la cebolla y córtela bien en pequeños trozos. Corte el pimiento rojo en finas tiras. Eche una cucharada grande de mantequilla en una sartén amplia y espere a que se funda. Eche la cebolla en la sartén y la déjela un rato hasta que vea que esta bien pochada. Eche el pimiento rojo y déjelo hasta que vea que esta bien hecho. Mientras se va friendo el pimiento coja las dos pechugas de pollo y córtelas en pequeñas tiras y sazónelo. Eche tres cucharadas de tomate frito en la sartén y remueva un par de minutos. Coja el pollo y viértalo en la sartén junto con el limón y el brandy y remuévalo con frecuencia. Mientras se hace el pollo ponga a cocer el arroz en una cacerola con agua y sal. Eche los champiñones en la sartén y remuévalos de vez en cuando hasta que vea que están bien hechos. Eche la nata y remueva todo bien durante 5 minutos. Retire la sartén y coloque una pequeña ración en el plato rodeándola con el arroz que hemos puesto a cocer anteriormente.

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Enviada por MrZexions (ver más recetas de MrZexions)
Publicada el 24 de noviembre de 2012 a las 01:09
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