Turrón de trufa al Whisky
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 30
Tiempo de cocción: 10
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Para estas Navidades, estoy colgando en youtube varias clases de turrón para quepodáis hacerlas en casa sin ninguna dificultad. Hoy vamos a elaborar un excelente
turrón de trufa al whisky. También podéis hacerlo con el licor que más os apetezca
o bien si es para los niños podéis hacerlo también sin ningún licor. Espero os
guste.
Ingredientes:
100 c.c. de nata para montar (crema de leche )
380 grs. chocolate fondant.
70 ml. de whisky o el licor que sea de vuestro agrado.
Instrucciones:
Cómo hacer Turrón de trufa al Whisky paso a paso:
Insertar nueva foto para la preparación o eliminar una existente
Img_1741 Cross
Img_1743 Cross
Img_1745 Cross
Pondremos un cazo directamente al fuego y le pondremos primero la nata para montar ( crema de leche ) removiendo hasta que ésta empiece a hervir.
Seguidamente apagaremos el fuego y sin parar de remover, añadiremos el
chocolate fondant mejor en dos veces para que se deshaga más fácil.
En el supuesto de que no se deshiciera bien el chocolate por perder
temperatura, lo pondremos en baño maría hasta su total disolución.
Retiraremos del fuego, y le añadiremos de golpe el whisky u otro licor que sea
de vuestro agrado. También para los niños, lo podéis hacer igualmente sin licor.
Pasaremos la masa a un molde mejor de silicona y le daremos unos golpes sobre
la mesa de trabajo para que salgan las burbujas de aire.
Lo dejaremos en el frigorífico durante 24 horas y ya está lo desmoldaremos con
mucho cuidado, ya que no es del todo duro ( por la nata )
Y a la mesa. Ya está listo para estas fiestas. Se le puede dar un toque para
que quede un poco más rústico o casero, bañándolo con chocolate deshecho al baño
maria y alisarlo con una paletilla o espátula de silicona. Como siempre, os invito
a que veáis el video para una mejor comprensión:
Insertar nueva foto para la preparación o eliminar una existente
Img_1741 Cross
Img_1743 Cross
Img_1745 Cross
Pondremos un cazo directamente al fuego y le pondremos primero la nata para montar ( crema de leche ) removiendo hasta que ésta empiece a hervir.
Seguidamente apagaremos el fuego y sin parar de remover, añadiremos el
chocolate fondant mejor en dos veces para que se deshaga más fácil.
En el supuesto de que no se deshiciera bien el chocolate por perder
temperatura, lo pondremos en baño maría hasta su total disolución.
Retiraremos del fuego, y le añadiremos de golpe el whisky u otro licor que sea
de vuestro agrado. También para los niños, lo podéis hacer igualmente sin licor.
Pasaremos la masa a un molde mejor de silicona y le daremos unos golpes sobre
la mesa de trabajo para que salgan las burbujas de aire.
Lo dejaremos en el frigorífico durante 24 horas y ya está lo desmoldaremos con
mucho cuidado, ya que no es del todo duro ( por la nata )
Y a la mesa. Ya está listo para estas fiestas. Se le puede dar un toque para
que quede un poco más rústico o casero, bañándolo con chocolate deshecho al baño
maria y alisarlo con una paletilla o espátula de silicona. Como siempre, os invito
a que veáis el video para una mejor comprensión:
Fuente: bandeja
Enviada por elfornerdealella (ver más recetas de elfornerdealella)
Publicada el 7 de diciembre de 2012 a las 08:09
Esta receta se ha visto un total de 1.414 veces
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