SETAS AL VINO
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Guarniciones
Dificultad: Fácil
Introducción:
Apto Montignac Fase IIngredientes:
Setas (corrientes, Pleurotus Ostreatus)Ajo picado (opcional)
Perejil picado
Vino Blanco
Sal
un poco de caldo de verdura o sino, agua
Instrucciones:
en una cazuela doramos los ajos, vertemos las setas y el perejil, damos unas vueltas con el fuego alto, después bajamos el fuego y dejamos q suden un poco (q suelten agua) si no sudan echamos un poquito de agua/caldo- un par de cucharadas no más. Después de unos minutos vertemos un buen chorro de vino, damos un punto de sal y reducimos a fuego alto.
calientes o templadas, sirven como guarnicion de carnes y aves, y frias estan muy buenas en ensalada.
también se pueden disponer en un plato con un poquito de mayonesa o alioli
calientes o templadas, sirven como guarnicion de carnes y aves, y frias estan muy buenas en ensalada.
también se pueden disponer en un plato con un poquito de mayonesa o alioli
Enviada por irutxu (ver más recetas de irutxu)
Publicada el 28 de mayo de 2005 a las 10:10
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