Nata montada en casa
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 0
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Hoy vamos a montar nata en casa.Esta nata, nos servirá para hacer toda clase de rellenos.
Aquí la batiremos mecánicamente, pero se puede montar con un batidor y una gran dosis de "muñeca".
Ingredientes:
500 c.c. de nata para montar. Ojo con un mínimo del 35 % de materia grasa .100 grs. de azúcar
Instrucciones:
Es muy importante, que todos los elementos que vayan a estar en contacto con la nata, estén previamente refrigerados. Tanto el perol como el batidor, lo dejaremos 10 minutos dentro del congelador.
El paquete de la nata, lo deberemos agitar para que la grasa de las paredes se desprenda ya que es la parte fundamental de una buena nata.
Ponemos la nata en un bol y empezamos a batirla.
Se ha de tener especial atención en que no se nos pase, y saber parar de batir en el momento en que veáis que ya tiene la consistencia deseada.
Una vez ha montado, le podéis añadir el azúcar. También se puede añadir el azúcar al final cuando aún se está montando.
Y ya está ya tenemos la nata que nos servirá para muchísimas recetas.
Espero os salga buena.
En mi video podréis seguir paso a paso cuanto aquí os explico.
Fuente: bol
Enviada por elfornerdealella (ver más recetas de elfornerdealella)
Publicada el 7 de diciembre de 2012 a las 09:52
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