Merengues Caseritos
Porciones / número de personas: 50
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 75
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Hoy me he atrevido a hacer merengues, la verdad es que hay muchas recetas de merengues, y todas diferentes, algunas muy complicadas, otras más sencillitas, así que me he decidido por la versión fácil, que lo que pretendo es que las hagáis, no sólo que me leáis.Ingredientes:
6 claras de huevo300 gr de azúcar
Colorante alimentario, si queréis
Instrucciones:
1. - Montamos las claras a punto de nieve, y cuando ya no se nos caiga, unos 5 minutos, le añadimos la mitad del azúcar, y continuamos batiendo unos 5 minutos más.
2. - Añadimos luego el resto del azúcar, y volvemos a batir hasta que quede bien firme, brillante y que no se nos caiga al volcar el recipiente.
3. - Ponemos el horno a 100º una hora y cuarto más o menos, depende del tamaño.
4. - Pasamos a la manga pastelera y vamos haciendo los merengues sobre papel de horno. Podéis añadir colorantes si lo queréis de colores. Aunque, aviso, el blanco amarillea, y el azul, como amarillea, han salido verdes....
Conviene ir abriendo el horno, para que salga el vapor y queden más crujientes.
5. - Y nada más.....
2. - Añadimos luego el resto del azúcar, y volvemos a batir hasta que quede bien firme, brillante y que no se nos caiga al volcar el recipiente.
3. - Ponemos el horno a 100º una hora y cuarto más o menos, depende del tamaño.
4. - Pasamos a la manga pastelera y vamos haciendo los merengues sobre papel de horno. Podéis añadir colorantes si lo queréis de colores. Aunque, aviso, el blanco amarillea, y el azul, como amarillea, han salido verdes....
Conviene ir abriendo el horno, para que salga el vapor y queden más crujientes.
5. - Y nada más.....
Fuente: https://bizcochela.blogspot.com.es/201
Enviada por Bizcochela (ver más recetas de Bizcochela)
Publicada el 9 de diciembre de 2012 a las 17:50
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