Mantecados de limon sin almendra
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 15 min
Tiempo de cocción: 30 min
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Estos mantecados son muy parecidos de sabor a los polvorones pero sin almendra y a mi me parece que están igual de ricos o incluso mejor!!Los ingredientes son muy fáciles así que no hay excusa para no intentar esta receta.
Ingredientes:
375g de harina de fuerza180g de azucar glass
190g de manteca de cerdo
ralladura de dos limones
1 huevo batido
semillas sesamo para adornar
Instrucciones:
Lo primero que haremos será tostar la harina en el horno unos 30 minutos a 200º o hasta que veamos que empieza a cambiar de color ( pasa de blanco a color crema).Sacamos y dejamos enfriar completamente.
Mezclamos ahora la manteca ( que tendremos a temperatura ambiente), el azúcar, la ralladura de limón y la harina ya fría.Nos quedará una masa arenosa.
Vamos cogiendo porciones de masa, las aplastamos hasta que queden de unos 2cm de espesor y le damos forma con un cortapastas.Con estas cantidades nos saldrán unos 10 mantecados.
Los colocamos en un papel de horno, pincelamos con el huevo batido y espolvoreamos con semillas de sésamo.
Horneamos durante unos 25 minutos a 200º.
Una vez frios espolvoreamos con azucar glass
Mezclamos ahora la manteca ( que tendremos a temperatura ambiente), el azúcar, la ralladura de limón y la harina ya fría.Nos quedará una masa arenosa.
Vamos cogiendo porciones de masa, las aplastamos hasta que queden de unos 2cm de espesor y le damos forma con un cortapastas.Con estas cantidades nos saldrán unos 10 mantecados.
Los colocamos en un papel de horno, pincelamos con el huevo batido y espolvoreamos con semillas de sésamo.
Horneamos durante unos 25 minutos a 200º.
Una vez frios espolvoreamos con azucar glass
Fuente: https://bombonesdefresa.blogspot.com.e
Enviada por sienn (ver más recetas de sienn)
Publicada el 17 de diciembre de 2012 a las 16:27
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