Mousse de plátano
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 plátanos3 claras de huevo
60 gr de fructosa
1 limón
nueces
uvas pasas
canela
Instrucciones:
Moler la fructosa 10 s. velocidad máxima. Reservar
Montar las claras (th31) 6 minutos velocidad 4, 37º cuando falte un minuto echar la fructosa.
Echar en un bol. Pelar los platanos y trocearlos en el vaso de la th junto con el limón pelado y quitado las partes blancas, unos segundo velocidad 5. Echar sobre las claras y mezclar con cuidado para no bajar el merengue.
poner en cuencos y echar las nueces picadas, las pasas y un poco de canela.
Montar las claras (th31) 6 minutos velocidad 4, 37º cuando falte un minuto echar la fructosa.
Echar en un bol. Pelar los platanos y trocearlos en el vaso de la th junto con el limón pelado y quitado las partes blancas, unos segundo velocidad 5. Echar sobre las claras y mezclar con cuidado para no bajar el merengue.
poner en cuencos y echar las nueces picadas, las pasas y un poco de canela.
Enviada por vanadis (ver más recetas de vanadis)
Publicada el 28 de mayo de 2005 a las 18:27
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