Fideuá a mi manera
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 20
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Introducción:
Un plato que en mi casa les gusta mucho. Os voy a enseñar como la hago yo.Ingredientes:
300 gramos de rape.200 gramos de gamba pelada.
6 cigalas.
1 calamar a trozos.
1 trozo de pimiento rojo.
3 dientes de ajo.
3 cucharas de tomate frito.
1 cebolla.
2 cucharadas de pimentón.
Un poco de azafrán.
Un poco sal.
9 cazos de agua.
Aceite.
4 Cazos de fideos para fideuá.
Instrucciones:
Freímos los ajos y el pimiento rojo se saca .A continuación sofreímos el rape, el calamar, las cigalas y unas gambas, lo sacamos en el aceite queda ponemos la cebolla rallada y el tomate cuándo esta frito echamos el pimentón le damos unas vueltas . Y echamos todos los ingredientes en una paellera y le damos unas vueltas con la fideuá todo .Por último echamos el agua .Aquí como es para cuatro personas ponemos 4 cazos de fideuá y 9 de agua, Echamos el azafrán y la sal , cuando empieza a quedarse sin caldo lo tapamos, lo dejamos unos diez minutos y lista para comer.
Fuente: https://www.lacocinadeconsu.es/?s=fand
Enviada por consue (ver más recetas de consue)
Publicada el 21 de enero de 2013 a las 22:33
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