HUEVOS ROTOS
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil
Introducción:
Una sencilla, barata y sabrosa recetaIngredientes:
Huevos.Patatas.
Aceite de oliva.
Instrucciones:
Compramos unas patatas especiales para freír, algunas de las variedades de patatas, caesar,desire,felix, bintje, monalisa y a mi me encantas las patatas nuevas.
Cortamos y procuramos que sean del mismo tamaño para que se hagan todas al mismo tiempo.
Las volvemos a lavar y salamos un poco.
En aceite de oliva a fuego bajo, en sartén o freidora con el aceite limpio, las ponemos para que se cuezan en el aceite.
Cuando estén cocidas sin que estén doradas las escurrimos el aceite
Freímos huevos procurando que la yema este cruda y los rompemos encima de las patatas, salamos los huevos con un poco de sal en escamas (Maldon)
Sencillo, barato, tapido de preparar, con media barra de pan ¿quien dice que no? espero que os gusten besos
Adita
Cortamos y procuramos que sean del mismo tamaño para que se hagan todas al mismo tiempo.
Las volvemos a lavar y salamos un poco.
En aceite de oliva a fuego bajo, en sartén o freidora con el aceite limpio, las ponemos para que se cuezan en el aceite.
Cuando estén cocidas sin que estén doradas las escurrimos el aceite
Freímos huevos procurando que la yema este cruda y los rompemos encima de las patatas, salamos los huevos con un poco de sal en escamas (Maldon)
Sencillo, barato, tapido de preparar, con media barra de pan ¿quien dice que no? espero que os gusten besos
Adita
Fuente: https://www.lacocinadeadita.com/
Enviada por LaCocinadeAdita (ver más recetas de LaCocinadeAdita)
Publicada el 25 de enero de 2013 a las 01:46
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Puntuación: 3.20 sobre 5
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