Palitos de berenjena a la miel


Porciones / n鷐ero de personas: 4
Tiempo de Preparaci髇: 5
Tiempo de cocci髇: 5
Categor韆: Aperitivos y tapas
Dificultad: F醕il

Ingredientes:

- 1 berenjena bien lavada
- sal
- 4 cucharadas de harina
- 200 ml de agua muy fr韆
- Aceite de oliva para freir
- Miel

Instrucciones:


- Cortamos el rabo y "culo" de la berenjena. Pelamos y hacemos lonchas longitudinalmente para luego cortarlo en tiras, como si hici閞amos patatas fritas.
- Ponemos en un bol, salamos y dejamos reposar 30 minutos.
- Ponemos a calentar una sart閚 con aceite de oliva para freir.
- En un bol ponemos la harina y vamos incorporando poco a poco el agua. Mezclamos en閞gicamente con unas barillas para que no queden grumos.
- Pasamos cada palito de berenjena por la masa y freimos.
- Sacamos a un plato con papel absorvente para retirar el exceso de aceite.
- Servimos y aderezamos con miel al gusto.


Fuente: www.micocinaeschicunini.blogspot.com
Enviada por chicunini (ver más recetas de chicunini)
Publicada el 3 de febrero de 2013 a las 18:52
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