CREMA DE CALABACIN Adita
Porciones / número de personas: 40
Tiempo de Preparación: 10 minutoa
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Una suave y deliciosa cremaIngredientes:
3 puerros grandes2 calabacines
1/2 k. de patatas
4 porciones de quesitos
100 ml. de aceite de oliva
Caldo, sal y pimienta.
Instrucciones:
Lavamos y cortamos los puerros.
Ponemos un poco de aceite en una olla.
Cuando este caliente el aceite añadimos los puerros y que se rehoguen sin que tomen color.
Cortamos un poco los calabacines.
Seguimos rehogando los puerro y el calabacin unos minutos sin dejar de remover.
Si tenemos congelado caldo de ave casero le añadimos unos cubitos, y si no con una .
pastilla de caldo concentrado.
Añadimos las patatas en cachelos
Molemos un poco de pimienta y ponemos a cocer cubriendo todo de agua.
Cuando este cocido le añadimos los cuatro quesitos.
Batimos todo hasta que quede muy fino y si no lo pasamos por el chino, podemos decorar con aceite de perejil.
Una sabrosa crema, sencilla, y ricas, espero que os guste besos.
Adita
Ponemos un poco de aceite en una olla.
Cuando este caliente el aceite añadimos los puerros y que se rehoguen sin que tomen color.
Cortamos un poco los calabacines.
Seguimos rehogando los puerro y el calabacin unos minutos sin dejar de remover.
Si tenemos congelado caldo de ave casero le añadimos unos cubitos, y si no con una .
pastilla de caldo concentrado.
Añadimos las patatas en cachelos
Molemos un poco de pimienta y ponemos a cocer cubriendo todo de agua.
Cuando este cocido le añadimos los cuatro quesitos.
Batimos todo hasta que quede muy fino y si no lo pasamos por el chino, podemos decorar con aceite de perejil.
Una sabrosa crema, sencilla, y ricas, espero que os guste besos.
Adita
Fuente: https://www.lacocinadeadita.com/
Enviada por LaCocinadeAdita (ver más recetas de LaCocinadeAdita)
Publicada el 7 de febrero de 2013 a las 01:24
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