Coca de chicharrones casera
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 25
Tiempo de cocción: 40
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Introducción:
Ayer fué jueves lardero, y aunque un poco tarde, os publico mi receta de coca de chicaharrones. Es muy fácil de elaborar y os quedará buenísima.Ingredientes:
Una masa de holdre ya preparada
150 grs. chicharrones
40 grs. de piñones
60 grs. de azúcar
1 huevo
Instrucciones:
Extenderemos la masa de hojaldre rectangular. Aprovechando el papel que viene envuelta la masa, lo pondremos sobre una lata.
Picamos los chicharrones para que queden desmenuzados.
Pincharemos con un tenedor toda la superficie de la masa para evitar que nos suba.
Pintaremos con huevo batido.
Hemos precalentado el horno a 200º
Distribuiremos todos los chicharrones, y los prensaremos un poco.
Hemos tenido los piñones en agua durante 15/20 minutos.
Distribuimos los piñones, y le damos con un cuchillo una forma de acabado por los bordes de toda la coca.
Añadiremos el azúcar generosamente.
El horno a 200º cinco minutos con la parte de abajo. Y después diez minutos más por arrriba y por abajo, ya que al ser una coca muy delgada, no se tiene que cocer demasiado.
Como siempre, os invito a mirar el video para una mayor comprensión.
Picamos los chicharrones para que queden desmenuzados.
Pincharemos con un tenedor toda la superficie de la masa para evitar que nos suba.
Pintaremos con huevo batido.
Hemos precalentado el horno a 200º
Distribuiremos todos los chicharrones, y los prensaremos un poco.
Hemos tenido los piñones en agua durante 15/20 minutos.
Distribuimos los piñones, y le damos con un cuchillo una forma de acabado por los bordes de toda la coca.
Añadiremos el azúcar generosamente.
El horno a 200º cinco minutos con la parte de abajo. Y después diez minutos más por arrriba y por abajo, ya que al ser una coca muy delgada, no se tiene que cocer demasiado.
Como siempre, os invito a mirar el video para una mayor comprensión.
Fuente: horno
Enviada por elfornerdealella (ver más recetas de elfornerdealella)
Publicada el 8 de febrero de 2013 a las 23:28
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