Lasañas Entretenidas
Porciones / número de personas: 5
Tiempo de Preparación: 60
Tiempo de cocción: 20
Categoría: Pasta, Especialidades internacionales
Dificultad: Moderado
Introducción:
Las lasañas admiten todo tipo de relleno, pero este que os presento hoy lo tomé de un libro de recetas de pasta, y aunque es entretenido, merece la pena el resultado.Ingredientes:
12 placas de lasaña1 Lata de champiñones laminados 185 gr
1 Lata de tomate pelado 390 gr
150 gr de zanahoria
2 ramitas de apio
1 cebolla mediana 150 gr
400 ternera picada
1 diente de ajo
2 pastillas de caldo
250 ml vino blanco
50 gr aceite
Instrucciones:
1. - Ponemos a sofreír 10 minutos el aceite con la cebolla y el ajo.
2. - Añadimos la zanahoria y el apio y dejamos 5 minutos más.
3. - Añadimos la carne y los champiñones y sofreímos otros 5 minutos.
4. - Agregamos el vino y dejamos 5 minutos más
5. - Le añadimos la leche, la nuez moscada, la pimienta y las pastillas de caldo y lo dejamos 5 minutillos más.
6. - Por último agregamos el tomate y esta vez lo dejamos 30 minutos.
7. - Mientras hacemos una bechamel clarita, cada uno a su gusto. Yo la hago con 2 cucharadas de harina de maíz, medio litro de leche, sal una cucharada de margarina salada y le añado al final un poco de queso parmesano rallado.
8. - Una vez pasen los 30 minutos montamos la lasaña. Primero ponemos un poco del sofrito para cubrir el fondo, y colocamos las placas volvemos a echar más sofrito, y así sucesivamente. Yo pongo 3 capas de pasta, que si no queda muy pesada.
9. - Cubrimos con la bechamel y espolvoreamos con queso.
10. - Al horno a 180º durante 20 o 30 minutos........
2. - Añadimos la zanahoria y el apio y dejamos 5 minutos más.
3. - Añadimos la carne y los champiñones y sofreímos otros 5 minutos.
4. - Agregamos el vino y dejamos 5 minutos más
5. - Le añadimos la leche, la nuez moscada, la pimienta y las pastillas de caldo y lo dejamos 5 minutillos más.
6. - Por último agregamos el tomate y esta vez lo dejamos 30 minutos.
7. - Mientras hacemos una bechamel clarita, cada uno a su gusto. Yo la hago con 2 cucharadas de harina de maíz, medio litro de leche, sal una cucharada de margarina salada y le añado al final un poco de queso parmesano rallado.
8. - Una vez pasen los 30 minutos montamos la lasaña. Primero ponemos un poco del sofrito para cubrir el fondo, y colocamos las placas volvemos a echar más sofrito, y así sucesivamente. Yo pongo 3 capas de pasta, que si no queda muy pesada.
9. - Cubrimos con la bechamel y espolvoreamos con queso.
10. - Al horno a 180º durante 20 o 30 minutos........
Fuente: https://bizcochela.blogspot.com.es/201
Enviada por Bizcochela (ver más recetas de Bizcochela)
Publicada el 11 de febrero de 2013 a las 18:59
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