Crema de guisantes con crujiente de paleta ibérica (FC-touch advance)
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 6 minutos + 2 minutos
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
750 gr. de guisantes congelados200 gr. de cebolla
4 c/s de aceite de oliva virgen extra
2 1/2 medidas de agua o caldo (400 ml.)
Sal y pimienta
4 quesitos
80 gr. de paleta ibérica
Instrucciones:
Ponemos la paleta ibérica, entre 2 servilletas de papel, presionamos y metemos al microondas, 2 min. a temp. Max. (mi micro, tiene 900 W.)
Pelamos la cebolla y la picamos en trozos pequeños.
Echamos el aceite en la cubeta, seleccionamos menú-freír, cuando este caliente añadimos la cebolla, sofreimos unos 3 min. sin dejar de remover, añadimos los guisantes sin descongelar, mezclamos bien.
Añadimos el agua, salpimentamos, cerramos la olla y cancelamos el menú.
Seleccionamos menú- al gusto 3 min. dejamos despresurizar.
Añadimos los quesitos y trituramos.
Servimos en cuencos individuales y decoramos con el crujiente de paleta ibérica.
Pelamos la cebolla y la picamos en trozos pequeños.
Echamos el aceite en la cubeta, seleccionamos menú-freír, cuando este caliente añadimos la cebolla, sofreimos unos 3 min. sin dejar de remover, añadimos los guisantes sin descongelar, mezclamos bien.
Añadimos el agua, salpimentamos, cerramos la olla y cancelamos el menú.
Seleccionamos menú- al gusto 3 min. dejamos despresurizar.
Añadimos los quesitos y trituramos.
Servimos en cuencos individuales y decoramos con el crujiente de paleta ibérica.
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 28 de febrero de 2013 a las 21:01
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