Mini burguers de atún
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30
Tiempo de cocción: 10
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
¡Me encanta cocinar en formato pequeño!La receta de hoy es fácil de hacer, de comer y quedan preciosas en la mesa.
Estas mini hamburguesas de atún con cebolla crujiente van a enamorarte y estoy segura que se convertirán en una receta imprescindible para picotear con los amigos, para las tardes de fútbol o para compartir con la familia.
Ingredientes:
400 gr de atún fresco picado50 gr de cebolla deshidratada
1 cucharada de curry en polvo
1 huevo
Panes de hamburguesa mini
Tomates cherry
Mostaza dulce
1 bolsa de lechugas variadas
Aceite de oliva
Sal
Instrucciones:
Lo primero que vamos a hacer es picar a cuchillo muy fino el atún (si lo hacemos en un robot de cocina, destrozaremos el pescado).
Salpimentamos y añadimos un poco de curry y el huevo.
Mezclamos con las manos hasta que los ingredientes estén ligados.
Damos forma a nuestras hamburguesas de un tamaño acorde a los panecillos que hemos comprado.
Las cocinamos en la sartén o plancha, yo no las haría mucho ya que son de pescado y perderían sabor.
Una vez listas, montamos de la siguiente manera:
Cortamos los panecillos por la mitad y los calentamos en una sartén sin nada de grasa. Untamos mostaza en la base, encima una hamburguesa, el tomate cherry en rodajas y los brotes de lechuga.
Para finalizar le ponemos la cebolla deshidratada que nos dará el toque crujiente.
Pinchamos con unos palillos para comerlos más cómodamente.
Emplatamos al gusto.
Salpimentamos y añadimos un poco de curry y el huevo.
Mezclamos con las manos hasta que los ingredientes estén ligados.
Damos forma a nuestras hamburguesas de un tamaño acorde a los panecillos que hemos comprado.
Las cocinamos en la sartén o plancha, yo no las haría mucho ya que son de pescado y perderían sabor.
Una vez listas, montamos de la siguiente manera:
Cortamos los panecillos por la mitad y los calentamos en una sartén sin nada de grasa. Untamos mostaza en la base, encima una hamburguesa, el tomate cherry en rodajas y los brotes de lechuga.
Para finalizar le ponemos la cebolla deshidratada que nos dará el toque crujiente.
Pinchamos con unos palillos para comerlos más cómodamente.
Emplatamos al gusto.
Fuente: https://www.lacocinadecarbon.com
Enviada por lacocinadecarbon (ver más recetas de lacocinadecarbon)
Publicada el 8 de marzo de 2013 a las 22:13
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