Torta de Mandarinas
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta receta es de Blanca Cotta, ella aclara que usa siempre tazas de250 cc de capacidad.
Yo use azucar morena y rubia en vez de azucar blanca comun, tambien
podemos usar azucar rubia solamente o morena.
Podemos agregarle nueces picadas o chocolate picado o pasas de uva;
podemos glasearlo, o espolvorearlo con azucar impalpalbe (glas)...
como siempre hay varias opciones de acuerdo a nuestro gusto
Con esta cantidad salio un budin grande y tres individuales (molde de muffin,molde igual que el grande pero pequeño y molde con forma de corazon)
Su autora llamo a la receta Torta, y aunque yo hice budines, lo copio tal cual
Ingredientes:
mandarinas, 2, tamaño mediano (ni muy grandes ni muy pequeñas)aceite neutro 3/4 partes de un pocillo tamaño cafe (45 cm3 aprx)
huevo 1
azucar 1 taza -(210 gr)
harina leudante 1 y 1/2 taza -250 gr -(o harina comun y 1
cucharaditas y 1/2de las de te de Polvo Royal/ levadura quimica/polvo
para hornear)
Instrucciones:
Usamos el jugo de 1 de las mandarinas y de la otra, usamos todo, la
cortamos y solamente retiramos las semillas)
Colocamos el jugo y la mandarina, en la licuadora (o procesadora),
agregamos el aceite, el huevo y el azucar, licuamos bien, cuando la
mezcla este bien liquida, (que no se note nada de la mandarina),
colocamos esta preparacion en un bol, el agregamos en dos o tres
veces, la harina tamizada, no necesitamos batir, solo unimos bien.
Colocamos en un molde de budin-cake o en el molde que mas nos guste.
El molde podemos aceitarlo levemente y enharinarlo, o enmantecarlo y
enharinarlo.
Horno 180°C, por espacio de 30 minutos aproximadamente
Receta B Cotta
Foto Angeles Argentina
cortamos y solamente retiramos las semillas)
Colocamos el jugo y la mandarina, en la licuadora (o procesadora),
agregamos el aceite, el huevo y el azucar, licuamos bien, cuando la
mezcla este bien liquida, (que no se note nada de la mandarina),
colocamos esta preparacion en un bol, el agregamos en dos o tres
veces, la harina tamizada, no necesitamos batir, solo unimos bien.
Colocamos en un molde de budin-cake o en el molde que mas nos guste.
El molde podemos aceitarlo levemente y enharinarlo, o enmantecarlo y
enharinarlo.
Horno 180°C, por espacio de 30 minutos aproximadamente
Receta B Cotta
Foto Angeles Argentina
Fuente: b. Cotta
Enviada por angeles-Argentina (ver más recetas de angeles-Argentina)
Publicada el 29 de mayo de 2005 a las 22:20
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