Hojaldres con miel tipo Astorga
Porciones / número de personas: 20
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 30
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Unos hojaldres como los de Astorga, que son riquísimos y muy fáciles de hacer.Es otra receta de las que nos puede sacar de un apuro, por lo menos para mí, que siempre tengo los ingredientes en casa.
Ingredientes:
1 lámina de hojaldre250 ml de agua
350 gr de azúcar
3 cucharadas de miel
El zumo de medio limón
Instrucciones:
1. - Precalentamos el horno 190º y lo primero que haremos será cortar el hojaldre en cuadraditos, yo utilizo un cortador de pizzas.
2. - Luego hay que hacer un recorte en el centro, para que empapen mejor el almíbar. Podéis utilizar una boquilla lisa y ancha, o un descorazonador de manzana, o lo que tengáis a mano.
3. - Los colocamos separados en la rejilla del horno, sobre papel y horneamos unos 20-25 minutos, hasta que estén doraditos.
4. - Mientras, hacemos el almíbar con el agua, el azúcar, la miel y el zumo del medio limón. Cuando empiece a hervir, dejamos a fuego medio-fuerte, durante 5 minutos, en ese momento bajaremos la temperatura.
5. - Sacamos los hojaldres y dejamos enfriar. vamos pasándolos por el almíbar.
Unos 15 o 20 segundos por cada lado, y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Y ya los tenemos listos.
Así que espero que os guste!!!!!!!
2. - Luego hay que hacer un recorte en el centro, para que empapen mejor el almíbar. Podéis utilizar una boquilla lisa y ancha, o un descorazonador de manzana, o lo que tengáis a mano.
3. - Los colocamos separados en la rejilla del horno, sobre papel y horneamos unos 20-25 minutos, hasta que estén doraditos.
4. - Mientras, hacemos el almíbar con el agua, el azúcar, la miel y el zumo del medio limón. Cuando empiece a hervir, dejamos a fuego medio-fuerte, durante 5 minutos, en ese momento bajaremos la temperatura.
5. - Sacamos los hojaldres y dejamos enfriar. vamos pasándolos por el almíbar.
Unos 15 o 20 segundos por cada lado, y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Y ya los tenemos listos.
Así que espero que os guste!!!!!!!
Fuente: https://bizcochela.blogspot.com.es/201
Enviada por Bizcochela (ver más recetas de Bizcochela)
Publicada el 12 de marzo de 2013 a las 10:28
Esta receta se ha visto un total de 4.998 veces
Puntuación: 3.08 sobre 5
187 votos.