Galletas Napolitanas de canela
Porciones / número de personas: 40
Tiempo de Preparación: 5
Tiempo de cocción: 12
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
A mí particularmente, es que la canela me fascina, y el olor que deja por la casa cuando cocino con canela es una delicia.Ingredientes:
250gr de harina100 gr de mantequilla
100 gr de azúcar
1 huevo tamaño L
2 cucharaditas de canela en polvo
1/2 cucharita de café de bicarbonato
Azúcar y canela para espolvorear
Instrucciones:
1. -Primero metemos en el microondas la mantequilla 10 segundos, para que esté como una pomada y la mezclamos con el azúcar.
2. - Luego añadimos el huevo y mezclamos bien.
3. - A continuación echamos la canela y el bicarbonato y mezclamos.
4. - Y por último añadimos la harina y amasamos bien.
5. - Formaremos una bola con la masa y dejamos reposar una media hora en la nevera.
6. - Pasada la media hora, encendemos el horno a 180º, y la masa la extendemos con el rodillo, lo más fino que podamos.
Cortamos en tiras del ancho que queramos con el corta pizzas o un cuchillo. Y cada tira la cortamos del largo deseado.Yo cada cuadrito lo extendí un poco más, para que quedaran lo más finas posibles.
7. - En un plato ponemos dos cucharadas de azúcar y un poco de canela y mezclamos, y ponemos cada galleta por una cara con el azúcar y colocamos en la bandeja del horno.
8. - Horneamos unos 8 o 10 minutos y dejamos enfriar.
2. - Luego añadimos el huevo y mezclamos bien.
3. - A continuación echamos la canela y el bicarbonato y mezclamos.
4. - Y por último añadimos la harina y amasamos bien.
5. - Formaremos una bola con la masa y dejamos reposar una media hora en la nevera.
6. - Pasada la media hora, encendemos el horno a 180º, y la masa la extendemos con el rodillo, lo más fino que podamos.
Cortamos en tiras del ancho que queramos con el corta pizzas o un cuchillo. Y cada tira la cortamos del largo deseado.Yo cada cuadrito lo extendí un poco más, para que quedaran lo más finas posibles.
7. - En un plato ponemos dos cucharadas de azúcar y un poco de canela y mezclamos, y ponemos cada galleta por una cara con el azúcar y colocamos en la bandeja del horno.
8. - Horneamos unos 8 o 10 minutos y dejamos enfriar.
Fuente: https://bizcochela.blogspot.com.es/201
Enviada por Bizcochela (ver más recetas de Bizcochela)
Publicada el 19 de marzo de 2013 a las 10:52
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