Torrijas con Jerez Oloroso
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 5
Tiempo de cocción: 20
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Bueno, pues ya es viernes de Dolores, o lo que es lo mismo...el domingo empieza la Semana Santa, así que qué mejor receta para publicar que una Torrijas????Ingredientes:
15 o 16 rebanadas pequeñas o 4 grandes cortadas2 huevos
1 vaso de leche
1 copa de oloroso seco (de Jerez, of course!)
250 gr de miel
un poco de agua
Instrucciones:
1. - En primer lugar pondremos una sartén con abundante aceite de girasol y en una cacerola mediana pondremos la miel con un dedo de agua, y lo ponemos a calentar a fuego medio los dos.
2. - Y en un bol mezclamos la leche con el vino, y meteremos unas rebanadas del pan de torrijas. Dejamos que se empapen bien por los dos lados.
3. - Batimos los dos huevos y vamos pasando el pan por el huevo.
4. - Una vez que el aceite esté bien caliente, vamos disponiendo las rebanadas pasadas por huevo y vamos volteando hasta que estén doraditas.
5. - La miel con el agua ya debe estar hirviendo, y pasamos las rebanadas a la miel, dejamos unos 2 minutos por cada lado y sacamos.
2. - Y en un bol mezclamos la leche con el vino, y meteremos unas rebanadas del pan de torrijas. Dejamos que se empapen bien por los dos lados.
3. - Batimos los dos huevos y vamos pasando el pan por el huevo.
4. - Una vez que el aceite esté bien caliente, vamos disponiendo las rebanadas pasadas por huevo y vamos volteando hasta que estén doraditas.
5. - La miel con el agua ya debe estar hirviendo, y pasamos las rebanadas a la miel, dejamos unos 2 minutos por cada lado y sacamos.
Fuente: https://bizcochela.blogspot.com.es/201
Enviada por Bizcochela (ver más recetas de Bizcochela)
Publicada el 22 de marzo de 2013 a las 10:57
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