Bizcocho rápido con yogurt
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción: 40
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Si queréis hacer un bizcocho rápido, hoy vamos a elaborar uno muy fácil que se hace con un yogurt. Es muy conocido, pero me lo habéis pedido, y ahora por Pascua, os irá muy bien para hacer la típica Mona de Pascua.Ingredientes:
4 Huevos
1 Yogurt natural
180 grs. de Harina
250 grs. de Azúcar
125 ml. de Aceite
90 ml. de anís
Ralladura de medio limón
1 paquete de Royal
Un poco de mantequilla para untar el molde.
Instrucciones:
Pondremos en un bol los huevos con el yogurt, el azúcar, el aceite, la raspadura de medio limón y el anís. También se puede hacer sin anís, pero queda más sabroso, ya que el alcohol, se evapora dentro del horno.
A la harina le añadiremos el paquetito de Royal, la tamizaremos y la pondremos dentro del mismo bol donde ya tenemos los demás ingredientes.
Lo batiremos todo muy bien. es preferible hacerlo con un turmix o cualquier otra batidora.
Engrasaremos bien el molde con mantequilla para que no se nos pegue.
Pasaremos la mezcla en el molde, y lo dejaremos reposar durante 10 minutos.
Previamente, habremos calentado el horno a 180º por arriba y por abajo y lo pondremos a cocer por espacio de 35/40 minutos.
Haremos la prueba del palillo, y si sale seco, ya tenemos listo nuestro bizcocho rápido.
A veces, revienta un poco por encima pero no es importante, ya que la capa de arriba del bizcocho, para hacer un pastel la tendremos que quitar para igualar toda la superficie.
Como siempre os invito a que veáis el video para una mejor comprensión.
A la harina le añadiremos el paquetito de Royal, la tamizaremos y la pondremos dentro del mismo bol donde ya tenemos los demás ingredientes.
Lo batiremos todo muy bien. es preferible hacerlo con un turmix o cualquier otra batidora.
Engrasaremos bien el molde con mantequilla para que no se nos pegue.
Pasaremos la mezcla en el molde, y lo dejaremos reposar durante 10 minutos.
Previamente, habremos calentado el horno a 180º por arriba y por abajo y lo pondremos a cocer por espacio de 35/40 minutos.
Haremos la prueba del palillo, y si sale seco, ya tenemos listo nuestro bizcocho rápido.
A veces, revienta un poco por encima pero no es importante, ya que la capa de arriba del bizcocho, para hacer un pastel la tendremos que quitar para igualar toda la superficie.
Como siempre os invito a que veáis el video para una mejor comprensión.
Fuente: horno
Enviada por elfornerdealella (ver más recetas de elfornerdealella)
Publicada el 27 de marzo de 2013 a las 13:39
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