Torrijas de Cuaresma y Pascua
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 20/30
Tiempo de cocción: 5
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Hoy prepararemos unas excelentes torrijas muy adecuadas para estas fiestas. Son muy fáciles de preparar y quedan buenísimas.Ingredientes:
350 grs. de Pan mejor del dia antes cortado en diagonal
50 grs. de Azúcar
2 Huevos
Canela en polvo
50 ml. de Leche
1 rama de Canela
Un poco de corteza de Limón
Aceite suave de Oliva
Instrucciones:
Pondremos un cazo al fuego con la leche, la ramita de canela, el limón y el azúcar hasta que hierva.
En el momento de hervir, pararemos el fuego y quiteremos el limón y la canela y lo dejaremos enfriar en un recipiente bastante ancho para poder introducir luego las torrijas.
Mientras se enfria la mezcla, batiremos muy bien los huevos.
En otro recipiente, pondremos la canela en polvo mezclada con el azúcar. La canela la podeis poner al gusto.
Pondremos una sarten al fuego con abundante aceite.
Seguidamente, empaparemos el pan dentro de la lecha hasta que quede bien blandito y por las dos caras.
Pasaremos el pan por el huevo procurando que tambien se empape bien y lo pondremos a la sarten para freirlo. Le daremos la vuelta y sacaremos cuidando que nuestras torrijas tengan un color bien dorado.
Finalmente y en caliente, rebozaremos las torrijas con la mezcla del azúcar con la canela y las pasaremos en una bandeja con papel secante para quitar el aceite sobrante.
Y ya estan nuestra torrijas listas para comer.
Como siempre os aconsejo que veais el video para una mejor comprensión.
En el momento de hervir, pararemos el fuego y quiteremos el limón y la canela y lo dejaremos enfriar en un recipiente bastante ancho para poder introducir luego las torrijas.
Mientras se enfria la mezcla, batiremos muy bien los huevos.
En otro recipiente, pondremos la canela en polvo mezclada con el azúcar. La canela la podeis poner al gusto.
Pondremos una sarten al fuego con abundante aceite.
Seguidamente, empaparemos el pan dentro de la lecha hasta que quede bien blandito y por las dos caras.
Pasaremos el pan por el huevo procurando que tambien se empape bien y lo pondremos a la sarten para freirlo. Le daremos la vuelta y sacaremos cuidando que nuestras torrijas tengan un color bien dorado.
Finalmente y en caliente, rebozaremos las torrijas con la mezcla del azúcar con la canela y las pasaremos en una bandeja con papel secante para quitar el aceite sobrante.
Y ya estan nuestra torrijas listas para comer.
Como siempre os aconsejo que veais el video para una mejor comprensión.
Fuente: sarten
Enviada por elfornerdealella (ver más recetas de elfornerdealella)
Publicada el 27 de marzo de 2013 a las 13:55
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