Torrijas de pan requemado
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30
Tiempo de cocción: 10
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Torrijas de pan requemado, crujientes por fuera y tiernas por dentro…qué más se puede pedir.Ingredientes:
500 ml de leche1 vaso de azúcar
1 vaina de vainilla
1 baguette de pan de torrijas
Aceite de girasol
Instrucciones:
En un cazo vertemos la leche, el azúcar y la vaina de vainilla abierta por la mitad.
Calentamos durante unos diez minutos a fuego medio.
Apartamos del fuego y dejamos enfriar.
Cortamos rebanadas de pan y las empapamos con la infusión de leche.
Si lo hacemos con el pan de torrijas tened en cuenta que es un pan de miga muy densa y debemos dejar las rebanadas un buen rato hasta que estén bien empapadas.
Pasamos las rebanadas por huevo y freímos en aceite caliente hasta que doren ligeramente.
Sacamos y escurrimos el exceso de aceite en papel absorbente.
Espolvoreamos las torrijas con azúcar y quemamos con un soplete de cocina.
Servimos frías.
Calentamos durante unos diez minutos a fuego medio.
Apartamos del fuego y dejamos enfriar.
Cortamos rebanadas de pan y las empapamos con la infusión de leche.
Si lo hacemos con el pan de torrijas tened en cuenta que es un pan de miga muy densa y debemos dejar las rebanadas un buen rato hasta que estén bien empapadas.
Pasamos las rebanadas por huevo y freímos en aceite caliente hasta que doren ligeramente.
Sacamos y escurrimos el exceso de aceite en papel absorbente.
Espolvoreamos las torrijas con azúcar y quemamos con un soplete de cocina.
Servimos frías.
Fuente: https://www.lacocinadecarbon.com
Enviada por lacocinadecarbon (ver más recetas de lacocinadecarbon)
Publicada el 29 de marzo de 2013 a las 19:25
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