Fabada fácil para novatos
Porciones / número de personas: 3
Tiempo de Preparación: 5
Tiempo de cocción: 40
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Antes que nada pido perdón a todos los asturianos por la receta que voy a poner.....que no se me enfade nadie, que esto es para animar a los flojos a que se metan en la cocina.....Ingredientes:
1 paquete de compango1 bote de judías cocidas
1 cebolla
1 cabeza de ajo
Instrucciones:
1. - En una olla expréss, ponemos el compango, junto con la cebolla y la cabeza de ajo entera, cubrimos con agua y dejamos pitar por 20 minutos. Todo esto SIN sal.
2. - Mientras, enjuagamos muy bien las judías, hasta que no quede nada de la espuma característica de las legumbres en conserva.
3. - Pasado ese tiempo,sacamos el chorizo y el tocino y los troceamos, la morcilla la dejamos entera.
los volvemos a meter en la olla y le añadimos las judías.
4. - Dejamos hervir a fuego muy suave durante 20 minutos y sacamos en un vaso un cazo o dos con caldo y alguna judías y lo trituramos.
5. - Volvemos a echarlo en la olla y dejamos 5 minutos más. Apartamos el ajo y la cebolla y ya la tenemos!!!!
2. - Mientras, enjuagamos muy bien las judías, hasta que no quede nada de la espuma característica de las legumbres en conserva.
3. - Pasado ese tiempo,sacamos el chorizo y el tocino y los troceamos, la morcilla la dejamos entera.
los volvemos a meter en la olla y le añadimos las judías.
4. - Dejamos hervir a fuego muy suave durante 20 minutos y sacamos en un vaso un cazo o dos con caldo y alguna judías y lo trituramos.
5. - Volvemos a echarlo en la olla y dejamos 5 minutos más. Apartamos el ajo y la cebolla y ya la tenemos!!!!
Fuente: https://bizcochela.blogspot.com.es/201
Enviada por Bizcochela (ver más recetas de Bizcochela)
Publicada el 8 de abril de 2013 a las 15:33
Esta receta se ha visto un total de 5.108 veces
Puntuación: 3.69 sobre 5
167 votos.