ENSALADILLA RUSA

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 10 minutoa
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Patatas.
Zanahorias.
Bonito en escabeche Calvo
Bonito en aceite Calvo
Pimientos en conserva morrones.
Aceitunas
Guisantes en conserva.
Huevos duros.
Mayonesa.

Instrucciones:

Información Nutritiva:

Ponemos a cocer en agua con sal, zanahorias cortada en cuadraditos pequeños.
Pelamos y lavamos las patatas, las cortamos alargadas y después en cuadraditos.
Las echamos a la cacerola con las zanahorias a cocer.
Cocemos huevos y le añadimos sal para que no se abran al cocer.
Picamos pimientos morrones de lata, ponemos a escurrir guisantes también de lata y aceitunas.
Cocidas las patatas y las zanahorias las escurrimos el agua y dejamos enfriar.
Ponemos a escurrir 2 lata bonito en aceite y 2 lata en escabeche, y los huevos cocidos los cortamos en cuadraditos pequeños, y se lo añadimos a los demás ingredientes.
Les añadimos mayonesa y mezclamos, a mi me gusta la mayonesa casera.
Guardamos en la nevera tapada para que no se reseque.
Puedes ponerle pepinillos en vinagre.
Servirla sin decorar.
Servirla con el aro y lechuga en juliana con aceite de remolacha y adornada con remolacha cocida.
Una simple ensaladilla rusa, es de mis platos preferidos ¿se nota? espero que os guste besos.
Adita

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Fuente: https://www.lacocinadeadita.com/
Enviada por LaCocinadeAdita (ver más recetas de LaCocinadeAdita)
Publicada el 22 de mayo de 2013 a las 20:24
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