Bizcocho de Fresas con Aceite y Almendras.
Porciones / número de personas: 4-5
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 40-45
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Después del cabreo del otro día por lo del concurso solo me queda daros las gracias a todos.Como no tengo muchas ganas de hacer nada ya que la cadera me esta matando, y para que aun aprovechemos nuestra fresas, os dejo este bizcocho de fresas que le vi a Vicky en Mundorecetas:
yo solo puse las fresas también en la masa.
Bueno os dejo la receta y probarlo os gustara.............si tenéis fresas salvajes o como le llamamos aquí amoretes, os gustara mas...............yo tengo la casa de la aldea rodeada de ellas.............el otro día traje unas pocas y que ricas por favor.
Ingredientes:
Ingredientes:225 gr. de azúcar,
4 huevos los míos caseros,
40 ml. de aceite de oliva ligero,
1 cucharadita de vainilla,
Ralladura de una cáscara de una naranja,
200 gr. de Harina de Reposteria El Molino,
2 y 1/2 cucharadita de levadura,
1/2 cucharadita de sal,
40 gr. de almendras molidas,
300 gr. de fresas en dados, lavadas y sin el tallo,
100 grs de almendras fileteadas,
Ademas :
Azúcar glas.
Papel de horno,
Molde de cristal de 20 por 20 centímetros
Instrucciones:
Elaboración
Pre-calentamos el horno a 180 grados.
Mojamos el molde con la palma de la mano y forramos con papel de horno.
" así no se nos mueve el papel"
En un cuenco tamizamos la harina, el polvo de almendra, la sal y la levadura y reservamos.
En otro cuenco, batimos los huevos y el azúcar, hasta que empiezan a estar la mezcla pálida y cremosa (unos 5 minutos).
Añadimos la vainilla, el aceite y la ralladura de la cáscara de naranja a la mezcla de huevo y batimos bien para que quede todo bien integrado.
Añadimos la mezcla de harina, almendras molidas, sal y levadura, en tres veces y de cada vez mezclamos bien a la mezcla de huevo y aceite y mezclamos con una espátula de silicona, hasta que la harina se incorpora todo y este bien integrada.
De los 300 grs de fresas cortadas separamos 100 y despacio se las incorporamos a la masa.
Vertemos la mezcla en el molde forrado, le damos un golpecito suave contra la mesa para que se asiente.
Cubrimos la masa con el de las fresas cortadas en dados y esparcimos las almendras fileteadas.
Llevamos al horno pre-calentado 180 grados y dejamos durante unos 40-45 minutos hasta insertar un palillo y que éste salga limpio.
Ya sabéis controlar, no todos cocinan igual.
Dejamos enfriar en el molde.
Espolvoreamos con azúcar glas y cortamos en cuadrados.
Hacedlo os aseguro que os gustara.
Notas:
La próxima es con amorotes y chocolate.
Lo que os pongo en negro fuerte alguno es un truco y otros buenos consejos.
Haced caso al tamaño del molde.
Mirar este blog de aquí lo saco Vicky
Espero y deseo que os guste............un bico
Pre-calentamos el horno a 180 grados.
Mojamos el molde con la palma de la mano y forramos con papel de horno.
" así no se nos mueve el papel"
En un cuenco tamizamos la harina, el polvo de almendra, la sal y la levadura y reservamos.
En otro cuenco, batimos los huevos y el azúcar, hasta que empiezan a estar la mezcla pálida y cremosa (unos 5 minutos).
Añadimos la vainilla, el aceite y la ralladura de la cáscara de naranja a la mezcla de huevo y batimos bien para que quede todo bien integrado.
Añadimos la mezcla de harina, almendras molidas, sal y levadura, en tres veces y de cada vez mezclamos bien a la mezcla de huevo y aceite y mezclamos con una espátula de silicona, hasta que la harina se incorpora todo y este bien integrada.
De los 300 grs de fresas cortadas separamos 100 y despacio se las incorporamos a la masa.
Vertemos la mezcla en el molde forrado, le damos un golpecito suave contra la mesa para que se asiente.
Cubrimos la masa con el de las fresas cortadas en dados y esparcimos las almendras fileteadas.
Llevamos al horno pre-calentado 180 grados y dejamos durante unos 40-45 minutos hasta insertar un palillo y que éste salga limpio.
Ya sabéis controlar, no todos cocinan igual.
Dejamos enfriar en el molde.
Espolvoreamos con azúcar glas y cortamos en cuadrados.
Hacedlo os aseguro que os gustara.
Notas:
La próxima es con amorotes y chocolate.
Lo que os pongo en negro fuerte alguno es un truco y otros buenos consejos.
Haced caso al tamaño del molde.
Mirar este blog de aquí lo saco Vicky
Espero y deseo que os guste............un bico
Fuente: https://roski-cocinayalgomas-yus.blogs
Enviada por roski (ver más recetas de roski)
Publicada el 26 de mayo de 2013 a las 11:09
Esta receta se ha visto un total de 3.331 veces
Puntuación: 4.07 sobre 5
53 votos.