Endivias con escalivada
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 20
Categoría: Ensaladas, Light
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
-2 endivias (100g)-1 pimiento rojo pequeño (100g)
-½ berenjena
-Atún en lata al natural
-1 cucharadita de vinagre balsámico de Módena
-Una pizca de pimienta
-1 cucharada sopera de aceite de oliva
Instrucciones:
1. Hornea la berenjena y el pimiento 20 minutos a 180ºC.
2. Lava las endivias y córtalas en 2 mitades.
3. Pela y corta a tiras los pimientos y la berenjena y colócalos sobre las mitades de las endivias.
4. Seguidamente deposita el atún sobre las hortalizas.
5. Añade el aceite de oliva junto con un poquito de vinagre balsámico de Módena y una pizca de pimienta.
2. Lava las endivias y córtalas en 2 mitades.
3. Pela y corta a tiras los pimientos y la berenjena y colócalos sobre las mitades de las endivias.
4. Seguidamente deposita el atún sobre las hortalizas.
5. Añade el aceite de oliva junto con un poquito de vinagre balsámico de Módena y una pizca de pimienta.
Información Nutritiva:
157 KcalEnviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 5 de junio de 2013 a las 11:07
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