Ensalada de calabacín
Porciones / número de personas: 1
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 5
Categoría: Ensaladas, Light
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
-150g de calabacín-1 diente de ajo
-15g de piñones
-15g de pasas
-1 ramita de menta
-2 cucharadas de aceite de oliva
-1 cucharada sopera de aceite de oliva
Instrucciones:
1. Corta los calabacines en rodajas finitas.
2. Sofríe el ajo hasta que quede dorado para aromatizar el aceite de oliva y posteriormente retíralo.
3. Añade el calabacín hasta que empiece a estar tierno. Cuando ya esté a punto, retíralo y pásalo a una fuente.
4. Añade los piñones y las pasas.
5. Mezcla el aceite de oliva con un poquito de menta picada para aliñar la ensalada.
2. Sofríe el ajo hasta que quede dorado para aromatizar el aceite de oliva y posteriormente retíralo.
3. Añade el calabacín hasta que empiece a estar tierno. Cuando ya esté a punto, retíralo y pásalo a una fuente.
4. Añade los piñones y las pasas.
5. Mezcla el aceite de oliva con un poquito de menta picada para aliñar la ensalada.
Información Nutritiva:
279 Kcal.Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 12 de junio de 2013 a las 10:30
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