Spaghetti con Salsa Bolognesa
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 20
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Introducción:
Todos en un momento u otro hemos necesitado alguna receta sencilla y rápida, que tanto pueda dar de comer a dos personas como a un ejército, y que en ocasiones solo requiera que abramos el congelador y calentemos. Hay pocas cosas tan socorridas como una buena salsa de tomate, y en este caso hablo de la archiconocida Salsa Bolognesa. Una salsa compuesta por tomate, carne picada, cebolla, ajitos y hierbas italianas en su esencia más básica. Lo que la hace perfecta, además de su increíble sabor, es que permite muchas variaciones.Ingredientes:
-Aceite-1 cebolla grande y media (picada)
-2-3 dientes de ajo (picados)
-700gr de carne picada de vacuno (una bandeja)
-800gr de tomate triturado (una lata grande)
-400gr de tomate frito (un tetra brik normal)
-1 cucharada de azúcar
-Orégano
-Sal y pimienta
-Queso parmesano rallado
-1 paquete de spaghetti
Instrucciones:
- En una cacerola, cubrir el fondo con aceite y calentar.
- Añadir cebolla y freír hasta que esté ligeramente dorada.
- Incorporar los ajos y remover bien para que no se quemen.
- Agregar la carne picada y mezclar hasta que esté hecha.
- Salpimentar un poco y remover.
- Echar el tomate triturado y mezclar bien.
- Añadir el tomate frito y el azúcar y seguir removiendo.
- Salpimentar y añadir orégano al gusto.
- Bajar a fuego lento y dejar unos diez minutos, removiendo de vez en cuando.
- Poner a hervir el agua con un chorrito de aceite y un poco de sal y una vez hirviendo, agregar los spaghetti, durante el tiempo indicado en el paquete.
- Escurrir los spaghetti y servir sobre un plato o una fuente.
- Cubrir los spaghetti con la salsa Bolognesa.
- Añadir queso parmesano rallado al gusto.
Más detalles y recomendaciones en https://www.tostadasenoctubre.com
- Añadir cebolla y freír hasta que esté ligeramente dorada.
- Incorporar los ajos y remover bien para que no se quemen.
- Agregar la carne picada y mezclar hasta que esté hecha.
- Salpimentar un poco y remover.
- Echar el tomate triturado y mezclar bien.
- Añadir el tomate frito y el azúcar y seguir removiendo.
- Salpimentar y añadir orégano al gusto.
- Bajar a fuego lento y dejar unos diez minutos, removiendo de vez en cuando.
- Poner a hervir el agua con un chorrito de aceite y un poco de sal y una vez hirviendo, agregar los spaghetti, durante el tiempo indicado en el paquete.
- Escurrir los spaghetti y servir sobre un plato o una fuente.
- Cubrir los spaghetti con la salsa Bolognesa.
- Añadir queso parmesano rallado al gusto.
Más detalles y recomendaciones en https://www.tostadasenoctubre.com
Fuente: https://www.tostadasenoctubre.com/spag
Enviada por TostadasOctubre (ver más recetas de TostadasOctubre)
Publicada el 13 de junio de 2013 a las 09:21
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