Bizcocho de cerezas, manzanas y avena


Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción: 40
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Delicioso bizcocho con la fruta de la temporada: cerezas! acompañadas de manzanas y avenas para completar un desayuno o merienda perfectos!

Ingredientes:

100 g harina
125 g copos de avena
165 g azúcar moreno
125 g aceite de girasol (se puede sustituir por mantequilla)
125 g leche entera ó semi desnatada
125 g cerezas frescas
1 manzana
1/2 ralladura de naranja
2 huevos
1 cucharada sopera de agua de azahar (opcional)
2 cucharaditas de levadura química en polvo
1/2 cucharadita de sal

Instrucciones:



1. Batir con las barillas el azúcar moreno, los huevos y la leche hasta que se disuelva en azúcar.


2. Añadir el aceite, la ralladura de naranja, la sal y el agua de azahar y seguir batiendo con las barillas.


3. Añadir los copos de avena y seguir batiendo durante 1 minuto.


4. En un bol aparte mezcla la harina y la levadura y tamizar, añadir a la mezcla anterior.

5. Forrar un molde con papel de hornear y untarlo con mantequilla.


6. Verter la masa en el molde y dejar reposar.

7. Lavar y cortar las cerezas por la mitad y quitarle en hueso. Lavar y cortar la manzana en gajos.


8. Distribuir la fruta por encima de la masa y espolvorear con un poco de azúcar.


9. Hornear durante 40-50 min a 180º. Pinchar con un palillo para comprobar que esté bien hecho por dentro y dejar enfriar en una rejilla.

Fuente: https://galeteria.blogspot.com.es
Enviada por Galeteria (ver más recetas de Galeteria)
Publicada el 13 de junio de 2013 a las 15:29
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