Galletitas Caseras con Corazón de Mermelada
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 10
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Fáciles de preparar y rápidas en hacerse una vez en el horno. Podemos rellenarlas con la mermelada que más nos guste y tener un surtido variado de colores y sabores. Nunca más nos quedaremos sin estas galletas, y con la cantidad que salen de esta receta, ¡incluso podremos repartir alguna entre nuestros amigos si nos sentimos generosos!Ingredientes:
-170 gr mantequilla, a temperatura ambiente-110 gr azúcar blanco
-1 huevo
-2 cucharaditas extracto de vainilla
-¼ cucharadita sal
-220 gr harina
-Mermelada, cualquier sabor (sin trozos)
Instrucciones:
- Preparar la bandeja de horno/ tapete de silicona y apartar.
- Precalentar el horno a 190ºC.
- En un bol, batir la mantequilla, el azúcar blanco y el huevo.
- Añadir el extracto de vainilla y la sal y mezclar.
- Integrar la harina, gradualmente, hasta que se forme una masa blandita.
- Formar bolitas de unos 2,5 cm.
- IMPORTANTE: si la masa está demasiado blanda, dejar en la nevera unos 15-20 min.
- Colocar bolitas de masa sobre la bandeja de horno con 5 cm. de distancia entre bolita y bolita.
- Utilizar un dedo o un instrumento de tamaño similar para hacer un hoyo en el centro de cada galleta.
- Rellenar el hoyo con menos de ½ cucharadita de la mermelada que más nos guste.
- Hornear de 8-10 minutos.
- Dejar enfriar sobre una rejilla para galletas. Se endurecerán fuera del horno.
Ver más detalles y fotos en https://www.tostadasenoctubre.com
- Precalentar el horno a 190ºC.
- En un bol, batir la mantequilla, el azúcar blanco y el huevo.
- Añadir el extracto de vainilla y la sal y mezclar.
- Integrar la harina, gradualmente, hasta que se forme una masa blandita.
- Formar bolitas de unos 2,5 cm.
- IMPORTANTE: si la masa está demasiado blanda, dejar en la nevera unos 15-20 min.
- Colocar bolitas de masa sobre la bandeja de horno con 5 cm. de distancia entre bolita y bolita.
- Utilizar un dedo o un instrumento de tamaño similar para hacer un hoyo en el centro de cada galleta.
- Rellenar el hoyo con menos de ½ cucharadita de la mermelada que más nos guste.
- Hornear de 8-10 minutos.
- Dejar enfriar sobre una rejilla para galletas. Se endurecerán fuera del horno.
Ver más detalles y fotos en https://www.tostadasenoctubre.com
Fuente: https://www.tostadasenoctubre.com/gall
Enviada por Tostadasoctubre (ver más recetas de Tostadasoctubre)
Publicada el 17 de junio de 2013 a las 09:36
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Puntuación: 3.66 sobre 5
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