Pollo asado en adobo picante con ajetes y setas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 1 hora
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
pollosetas
ajetes
perejil
ajo
coñac
zumo de limón
aceite de oliva
sal
pimienta
guindilla roja
orégano
tomillo
Instrucciones:
Pillamos ajo ,perejil , coñac ( muy poco ), zumo de limón , guindilla roja , orégano , tomillo , y lo majamos todo en un mortero bien majadito con un poquitín de aceite .
Ahora abrimos un pollo por la mitad y lo embadurnamos con las manos con el majadito
Lo asamos a unos 180 º media hora por cada lado
Mientras tenemos unos ajetes y unas setas normales
cortamos los ajetes en rombos y las setas en juliana gordita
Saltemos las verduras a fuego fuerte con sal , pimienta y poco aceite
Cuando el pollo esté asadito
Lo troceamos lo presentamos en le plato
Ahora abrimos un pollo por la mitad y lo embadurnamos con las manos con el majadito
Lo asamos a unos 180 º media hora por cada lado
Mientras tenemos unos ajetes y unas setas normales
cortamos los ajetes en rombos y las setas en juliana gordita
Saltemos las verduras a fuego fuerte con sal , pimienta y poco aceite
Cuando el pollo esté asadito
Lo troceamos lo presentamos en le plato
Fuente: popular
Enviada por Bocousse (ver más recetas de Bocousse)
Publicada el 3 de junio de 2005 a las 21:44
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