Cuerva de Bullas
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 0
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Tres ingredientes y una elaboración rapidísima que te lleva luego a disfrutar de una bebida ideal para tomar en un día caluroso al lado de la piscina o bien como postre, para darle un toque final dulzón a la comida del día. ¡Sublime!La Cuerva es una bebida similar a la Sangría o al Zurracapote. Es una bebida hecha a base de vino, azúcar y fruta de temporada. Tradicionalmente se tomaba en fiestas y celebraciones. Es típica en zonas como Albacete, Murcia, Almería y Jaén. Su elaboración va a depender mucho de la zona y sobretodo de quién la prepare, de ahí que varíe mucho de un sitio a otro aunque la base siga siendo muy parecida.
En este caso, os traigo la receta para preparar Cuerva de Bullas; un municipio en la región de Murcia, muy conocido por su producción vinícola (Denominación de Origen Bullas) y por sus variados platos y dulces.
Ingredientes:
-6 melocotones-300 gramos azúcar blanco
-½ vaso de agua (aproximadamente)
-1 botella de vino tinto
Instrucciones:
- Lavar, pelar y trocear los melocotones (en dados de aprox. 1,5 cm.).
- Colocar los melocotones en un bol grande y apartar.
- En un bol más pequeño, disolver el azúcar blanco en un poco de agua (aprox. ½ vaso de agua) y remover con una cuchara.
- Cubrir los melocotones con la mezcla de azúcar disuelta.
- Añadir el vino hasta que todos los trozos de melocotón queden bien cubiertos.
- Remover bien con una cuchara.
- Conservar macerando en la nevera de un día para otro antes de servir.
Más detalles e imágenes en www.tostadasenoctubre.com
- Colocar los melocotones en un bol grande y apartar.
- En un bol más pequeño, disolver el azúcar blanco en un poco de agua (aprox. ½ vaso de agua) y remover con una cuchara.
- Cubrir los melocotones con la mezcla de azúcar disuelta.
- Añadir el vino hasta que todos los trozos de melocotón queden bien cubiertos.
- Remover bien con una cuchara.
- Conservar macerando en la nevera de un día para otro antes de servir.
Más detalles e imágenes en www.tostadasenoctubre.com
Fuente: https://www.tostadasenoctubre.com/cuer
Enviada por TostadasOctubre (ver más recetas de TostadasOctubre)
Publicada el 17 de julio de 2013 a las 08:40
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