TORTILLA DE PATATAS CON BONITO EN ESCABECHE
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil
Introducción:
Una deliciosa tortillaIngredientes:
Patatas 4 ( 600 g)Huevos 4
Cebolla 1/2
Bonito en escabeche. 250 g.
Aceite
Instrucciones:
Freímos un poco de cebolla y antes de que tome color añadimos las patatas.
Bajamos el fuego para que se cuezan en el aceite a fuego muy bajo, cuando estén blandas las vamos partiendo con la espumadera
Subimos el fuego para que tomen un poco de color y queden un poco mas crujientes pero sin que se quemen, las sacamos y ponemos en un colador para que escurran el aceite
Batimos los huevos.
Añadimos las patatas a los huevos y el bonito en escabeche escurrido.
Ponemos un poco de aceite de freír las patatas al fuego y cuando este caliente añadimos las patatas y los huevos con el bonito en escabeche.
Y cuajamos la tortilla por los dos lados, es una tortilla muy sabrosa, espero que os guste, besos
Adita
Bajamos el fuego para que se cuezan en el aceite a fuego muy bajo, cuando estén blandas las vamos partiendo con la espumadera
Subimos el fuego para que tomen un poco de color y queden un poco mas crujientes pero sin que se quemen, las sacamos y ponemos en un colador para que escurran el aceite
Batimos los huevos.
Añadimos las patatas a los huevos y el bonito en escabeche escurrido.
Ponemos un poco de aceite de freír las patatas al fuego y cuando este caliente añadimos las patatas y los huevos con el bonito en escabeche.
Y cuajamos la tortilla por los dos lados, es una tortilla muy sabrosa, espero que os guste, besos
Adita
Fuente: https://www.lacocinadeadita.com/
Enviada por LaCocinaDeAdita (ver más recetas de LaCocinaDeAdita)
Publicada el 6 de agosto de 2013 a las 01:39
Esta receta se ha visto un total de 4.340 veces
Puntuación: 3.63 sobre 5
131 votos.