Flan sin horno
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 30
Tiempo de cocción: 0
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Un flan de queso mascarpone perfecto para preparar en verano ya que no necesita horno!Ingredientes:
250 g queso mascarpone200 ml nata para montar
125 ml leche
100 g azúcar
1 sobre de cuajada
caramelo
Instrucciones:
1. Disolver el sobre de cuajada en 25 ml de leche y reservar.
2. Mezclar el mascarpone con el azúcar.
3. Añadir la nata y el resto de la leche. Poner todo al fuego en un cazo y llevar a ebullición.
4. Cuando empiece a hervir, retirar del fuego y añadir la cuajada disuelta en la leche. Remover bien y llevar de nuevo al fuego hasta que empiece a hervir.
5. Retirar del fuego cuando empiece a hervir y verter en el molde con la base de caramelo. Mejor verterlo con un colador para evitar los posibles grumos de la cuajada.
6. Una vez frío, dejar reposar en el frigorífico unas 3 o 4 horas.
2. Mezclar el mascarpone con el azúcar.
3. Añadir la nata y el resto de la leche. Poner todo al fuego en un cazo y llevar a ebullición.
4. Cuando empiece a hervir, retirar del fuego y añadir la cuajada disuelta en la leche. Remover bien y llevar de nuevo al fuego hasta que empiece a hervir.
5. Retirar del fuego cuando empiece a hervir y verter en el molde con la base de caramelo. Mejor verterlo con un colador para evitar los posibles grumos de la cuajada.
6. Una vez frío, dejar reposar en el frigorífico unas 3 o 4 horas.
Fuente: https://galeteria.blogspot.com.es
Enviada por galeteria (ver más recetas de galeteria)
Publicada el 7 de agosto de 2013 a las 10:41
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