Flor
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 30
Tiempo de cocción: 30
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Deliciosa flor hecha con bollos de leche rellenos de nata montada, buenísima!!Ingredientes:
125 g de leche entera o semi-desnatada50 ml. aceite de girasol
50 g azúcar
20 g levadura fresca de panadería
1 huevo
325 g harina de fuerza
1 pizca de sal
1 huevo batido
Azúcar con agua
nata para montar
Instrucciones:
1. Para preparar la masa, seguir la receta de los bollos de leche hasta el paso 5.
2. Una vez reposada, cortar la masa en 6 porciones iguales. Hacer una bola con cada porción procurando no amasar demasiado. Disponer las bolas separadas en un molde circular colocando una en medio y el resto alrededor (ver foto).
3. Pintar la superficie de las bolitas con huevo batido y con una cucharita tirar un poco de azúcar mezclado con agua por encima.
4. Dejar levar en el horno a 50º durante unos 15 min. hasta que hayan crecido suficiente.
5. Subir la temperatura a 200º y hornear durante 15 min más o hasta que estén dorados.
6. Dejar enfriar encima de una rejilla e ir montando la nata con un poco de azúcar.
7. Abrir la flor por la mitad y rellenar con la nata montada.
8. Espolvorear con azúcar glas y listo para comer!
2. Una vez reposada, cortar la masa en 6 porciones iguales. Hacer una bola con cada porción procurando no amasar demasiado. Disponer las bolas separadas en un molde circular colocando una en medio y el resto alrededor (ver foto).
3. Pintar la superficie de las bolitas con huevo batido y con una cucharita tirar un poco de azúcar mezclado con agua por encima.
4. Dejar levar en el horno a 50º durante unos 15 min. hasta que hayan crecido suficiente.
5. Subir la temperatura a 200º y hornear durante 15 min más o hasta que estén dorados.
6. Dejar enfriar encima de una rejilla e ir montando la nata con un poco de azúcar.
7. Abrir la flor por la mitad y rellenar con la nata montada.
8. Espolvorear con azúcar glas y listo para comer!
Fuente: https://galeteria.blogspot.com.es
Enviada por galeteria (ver más recetas de galeteria)
Publicada el 7 de agosto de 2013 a las 11:05
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